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CAFE LOMI, POUR LES AMOUREUX DU CAFE

CAFE LOMI

Décidément le café s’offre une deuxième jeunesse et on ne compte plus les nouveaux lieux qui le présentent en stars sur leur carte.

Café Lomi ne fait pas exception. Installé dans un immeuble de la Ville de Paris, Lomi ce sont avant tout des artisans torréfacteur. Ouvert en 2010, avec une volonté, élaborer des cafés grands crus dans un premier temps réservés aux professionnels puis ouvert aux particuliers. Ils sélectionnent les grains directement dans les plantations, qu’ils visitent d’ailleurs régulièrement, en Amèrique du Sud, en Asie mais aussi en Afrique. Ces grains soigneusement choisis sont alors torréfiés par leurs maîtres torréfacteur au savoir-faire artisanal unique. De l’achat de café vert à la formation, Lomi maîtrise toute la chaîne du café afin de vous en offrir le meilleur.

Au 3 Ter rue Marcadet, vous trouverez : un atelier de torréfaction, un atelier de formation mais aussi une boutique et un coffee shop. L’atelier d’abord, pour vous offrir une fraîcheur absolue, les grains sont torréfiés chaque semaine, les mains expertes de leurs artisans transforment alors chaque café pour en révéler tous leur arômes. La formation quant à elle vise à accompagner les professionnels du choix des équipements jusqu’à la mise en tasse (tout un art) pour assurer aux consommateurs une qualité constante. Si tout cela vous a mis l’eau à la bouche, filez dans leur boutique pour repartir avec un peu de leur magie et vous faire plaisir même à la maison!

En visite dans le quartier et envie d’une pause bien méritée, prenez place au coffee shop, comptoir de dégustation convivial où vous pourrez avant votre café vous restaurer en semaine et le midi ou opter pour la formule brunch le week-end! Sachez qu’ils organisent régulièrement des dégustations gratuites de nouvelles trouvailles selon la méthode du cupping.

Allez tester!

Café Lomi
3 ter Rue Marcadet
75018 Paris

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