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BELLEVILLE BRÛLERIE : LE CAFÉ FRAÎCHEMENT TORRÉFIÉ

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C’est avec humour, simplicité et passion que Thomas Lehoux et David Flynn on lancé ce qui deviendra l’entre du café torréfié : La Belleville brûlerie.

Ici on vous propose des lots de café provenant de terroirs spécifiques, torréfiés dans la plus pure tradition, où tout, du fermier à l’exportateur, est sélectionné avec rigueur pour ne garder que le meilleur. Le résultat : un café frais, responsable et bon, tout simplement.

Le café est torréfié plusieurs fois par semaine et vient du monde entier (Honduras, Ethiopie, Guatemala…) mais attention pas n’importe comment, la sélection se fera en fonction des saisons. Oui, il y a des saisons même pour le café !

Il y en a pour tout le monde, après tout pas besoin d’être un puriste pour apprécier la qualité. La brûlerie est ouverte au public le samedi lors de séance de « cupping », comprenez dégustation de café à la manière d’une dégustation de vin.

Vous pouvez y acheter vos sachet de 300gr ou encore vous abonner et recevoir un sachet par mois, accompagné de notes et parfois de mots doux (ce sont eux qui le disent).

Avec une cinquantaine de restaurants et coffee shops en Europe l’art du café fraîchement torréfié à de beaux jours devant lui.

Belleville Brûlerie
10 Rue Pradier, 75019 Paris

Recommandé par Pauline Wormser

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1 commentaire

  • Reply LE HAUT BELLEVILLE DE PAULINE WORMSER - Far & Wide 4 février 2016 at 11 h 44 min

    […] 14h : Pour le café, il y a l’embarras du choix, mais j’aime bien la Cagnotte, le Zéphyr et si on descend jusqu’à Belleville, le Cream ou les Folies. Pour les mega snobs du café, il y a aussi la Belleville Brûlerie. […]

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